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奶花豆怎么煮 奶花豆的做法教程
2022-07-11

奶花豆是一种豆科植物,其种子的外形和肾脏相似,外皮是奶白色和褐红色相间的颜色。奶花豆富含营养物质,是可以食用的一种食物。奶花豆味甘性温,具有温中下气、利尿消肿的作用。奶花豆可以煮着吃,一起来看看奶花豆的做法吧。

奶花豆怎么煮

奶花豆具有抗炎的作用,坚持每天用奶花豆煮粥吃可以消炎止痛,对于治疗关节炎有极好的疗效。先将奶花豆取出50克,放到温水里面浸泡五个小时。接着,将奶花豆取出来放到砂锅里面,加入100克大米,加水一种熬煮两个小时即可。

奶花豆的做法教程

1、煲汤喝

奶花豆可以和水鸭一起煲汤喝,可以治疗儿童虚汗的现象,还能够补中益气。先将奶花豆和莲子放到盆子里面,加水浸泡。再将水鸭的毛和内脏去掉,洗净,切成很大的块状,放到沸水里面烫一烫。锅子里面加油,将鸭肉放进去爆炒两分钟,接着加奶花豆和莲子,加入大量的清水煮汤即可。

2、炒着吃

奶花豆还可以清炒着吃。先将奶花豆加水浸泡,再将奶花豆放到水里面,加入大量的清水和一勺子的盐和几滴油,用大火煮开,再改小火慢煮两小时。再将香葱、蒜末和姜丝放到锅子里面炒香,加入奶花豆煸炒,加盐和鸡精即可。

3、做豆糕吃

先将奶花豆加水浸泡一个晚上,这样煮起来就更加容易煮烂。再将奶花豆捞出来,清洗两遍,放到锅子里面,加水煮烂。将煮烂的奶花豆捞出来控干水分,压扁,做成豆茸。接着,将葡萄干和红豆馅加进去,搅拌均匀,将其拍成方形的膏状即可。