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女性常常吃什么容易患乳腺癌
2022-08-09

我们每天的食物当中肯定都包括了肉、蛋、奶。我们也经常会光顾各式各样的洋快餐店去吃炸鸡和汉堡。而现今许”多食”物中都被检出含有雌激素成分或类似雌激素的成分。也就是说,我们每天都在不知不觉地食入这些雌激素成分。而这些雌激素成分就会随着食物进入我们的消化道,通过肠道吸收,进入血液。然后,由血液循环带到全身包括乳腺组织。

大量进入乳腺组织的雌激素就会在乳腺组织中引起各种反应,其中就包括使乳腺组织增生。最终,就有可能导致”乳腺癌”的发生。这就是“癌从口入”。

另一种导致乳腺癌高发的危险因素是”肥胖”。科学家的研究已经证实,脂肪组织可以分泌雌激素。因此,肥胖的人,其体内的雌激素水平相对高于体重正常的人。而肥胖与饮食的关系是不言而喻的,也是“癌从口入”。高脂饮食也是引起乳腺癌的危险因素。因此,成年女性还应该从预防乳腺癌的角度,减少脂肪的摄入量。

对于有乳腺癌发病家族史或已经患了乳腺癌的女性,要避免食用含有雌激素的食物,如鸡、西洋参、蜂王浆、胎盘、花粉、甲鱼、黄鳝等。

豆浆虽好,不能太常喝

在许多人的印象中,豆浆是十分营养又健康的早餐饮品。但是,据最新研究表明,女性多喝豆浆会增加乳腺癌的致癌率!究其原因,是大豆中所含的异黄酮在作怪。

几百年来,日本女性乳腺癌发病率都保持在美国女性的1/6,死亡率是美国女性1/3的水平上,究其原因,大豆饮食在其中发挥了不可低估的作用。美国乔治敦大学的研究者经过试验证明,多吃大豆的确能够预防乳腺癌,这主要得归功于大豆中所含的异黄酮。

大豆异黄酮在抑制癌细胞生长的同时,如果一旦吸收过多,也会变成一把“双刃剑”,这让每天食用大豆的量变得非常关键。初步材料显示,人体内起生物作用的异黄酮日摄入量为30—50毫克最好,相当于人每天至少要饮用1杯250毫升的豆浆和进食200—300克豆制品。