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葱白神仙粥治风寒感冒
2022-09-06

[功效]葱白辛温,能祛风解表、宣窍通阳,善治风寒感冒之鼻塞、头痛;生姜性叶辛温,发散风寒、温中和胃。

[用料]葱白5—7条,生姜4片,糯米60克,米醋适量。

[作法]1、将生姜刮皮洗净,切丝;葱白洗净,切粒。2、把糯米洗净,与生姜一齐放入锅内,加清水适量,文火煮成粥,再放入葱白煮沸,调味,然后调入米酒,稍煮即可。随量食用。

[功效]葱白辛温,能祛风解表、宣窍通阳,善治风寒感冒之鼻塞、头痛;生姜性叶辛温,发散风寒、温中和胃,既可助葱白增强发汗祛邪之功,又能温中以增进食欲;以糯米煮粥,一则和胃调药,又可借助热粥以增强发汗,即古法“啜粥助汗”之意;米醋又称苦酒,能消食开胃,《本草备要》载它能“下气消食、开胃气”,民间有用醋来防治流感的经验。据研究,本品有促进消化、增进食欲及杀菌的作用,尤对链球菌、肺炎双球菌、葡萄球菌及流感杆菌有较强的抑制作用。

注:风热感冒者不宜食用本品。

(责任编辑:zxwq)