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怎样区分腰豆和芸豆
2022-09-30

腰豆和芸豆是生活中常见的两种豆类食材,但他们的外表特别像很多人都分不清哪种是妖豆,哪种是芸豆,于是就特别想知道这两种食材之间有什么不同,今天小编就专门介绍这方面知识,能让大家学会怎么区分腰豆和芸豆。

怎样区分腰豆和芸豆

1、产地不同

平时区分腰豆和芸豆时可以根据它们的产地去区分,因为妖豆是一种产于南美洲的豆类食材,而芸豆则出产在国内,山西是它的主要出产区,除此以外河北、山东以及河南等地也有一定数量的芸豆出产。

2、外形不同

人们在区分腰度和芸豆时,还可以从外形上去区分它们,因为这两种豆类食材虽然看着像但把它们放在一起观察时,就会发现它们在外形上有很大不同,红腰头的个头比较大,外观与肾脏很像,而芸豆则是椭圆形,它的个头也比较小。

3、口感

人们区分腰豆和芸豆时还可以从口感上去区分它们,腰豆是一种口感软糯味道清香的食材,特别是人们把它煮熟以后食用时会感觉口感特别好,而芸豆在煮熟以后口感也不会太软,几乎没有豆沙出现吃的时候会感觉它的肉质有点脆。

4、食用功效

腰豆和芸豆可以从上面这些方面去区分,也可以从它们的功效上去区分,虽然他们都能为人类补充丰富营养,但它们的养生功效却有很大不同,腰都能为人体补充大量膳食纤维和维生素以及蛋白质,它能增强人类身体素质,并能增强人体自身的抗病能力,而芸豆中则还有大量微量元素铁,它能增强人体造血功能,并能预防缓解贫血。

通过上面的介绍,大家能学会应该怎样去区分腰豆和芸豆,也能知道它们之间有什么不同,以后再去购买这些豆类食材时,就再也不用为了区分它们而烦恼了。